【導(dǎo)讀】“多功能超聲波提取罐有哪些作用呢”，多功能超聲波提取罐廣泛應(yīng)用于食品、化工等領(lǐng)域，與傳統(tǒng)的超聲波提取罐相比大大提高了產(chǎn)品收率及資源利用率。下面由小編來為大家講解下。

多功能超聲波提取罐廣泛應(yīng)用于食品、化工等領(lǐng)域，與傳統(tǒng)的超聲波提取罐相比大大提高了產(chǎn)品收率及資源利用率、使生產(chǎn)周期大大縮短了、節(jié)約了能源、提高了經(jīng)濟(jì)效益，下面具體為大家介紹多功能超聲波提取罐的用途。

1、超聲提取罐在豆類食品深加工中的應(yīng)用

超聲提取技術(shù)對(duì)于傳統(tǒng)大豆制品及現(xiàn)代大豆加工新產(chǎn)品，如豆奶、速溶豆粉及分離蛋白、濃縮蛋白等產(chǎn)品的生產(chǎn)均具有提高蛋白含量、增加得率的效用。超聲處理使豆乳蛋白含量提高6.6%，豆乳干物質(zhì)重量提高11.6%。用超聲提取不但能提高提取物蛋白質(zhì)含量，又可提取熱不穩(wěn)定的7S蛋白成分。

2、超聲提取罐在植物油提取中的應(yīng)用

在超聲波的處理下，花生油的提出率可提高2.8倍；用超聲波從油料種子中提取油，可使油的提出率增加8.3倍；從葵花籽中提取油脂，加入超聲波可使產(chǎn)量提高27－28%；用乙醇提取棉籽油，使用超聲波處理，在1小時(shí)內(nèi)提取所得的油量提高了83%。

3、超聲提取罐在芳香油提取上的應(yīng)用

采用超聲強(qiáng)化提取可以提高芳香油提取率。從桔皮中提取桔皮精油，用超聲法提取10min的提出率比直接浸泡2小時(shí)，加熱蒸餾2小時(shí)，水蒸汽蒸餾2小時(shí)，索氏提取2小時(shí)的提出率均高2倍多；此外，從橘皮中提取橙皮甙，25℃超聲提取30min提取率是常規(guī)50℃浸泡3小時(shí)提取率的1.6倍。

4、超聲提取罐在動(dòng)物油加工上的應(yīng)用

超聲提取方法可在短時(shí)間內(nèi)（2-10min）能使動(dòng)物油脂游離出來，而且油脂內(nèi)所含維生素未遭破壞，油脂清澈；如從鱈魚肝中提取鱈魚肝油，使用超聲提取方法2-5min內(nèi)能使鱈魚肝中所含油脂游離出來，出油率接近原料含油率，大大高于常規(guī)提取方法（70%），而且油脂品質(zhì)會(huì)好于常規(guī)提取方法。

5、超聲提取罐技術(shù)在糖料精深加工中的應(yīng)用

從甜菜中提取糖，使用超聲提取方法可使提取時(shí)間縮短一半，產(chǎn)量提高14%，糖份提取速度可提高78%。

6、超聲提取罐技術(shù)在水果蔬菜精深加工中的應(yīng)用

蘋果中提取蘋果汁，使用超聲提取比常規(guī)提取產(chǎn)量增加10-15%，粘度降低28%，因此過濾速度也縮短了26%。用超聲提取從胡蘿卜中提取胡蘿卜素產(chǎn)量也可以提高10%左右。

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