【導(dǎo)讀】：平常我們比較了解的干燥豐富都是曬干、烘干、真空干燥，這些干燥方法對(duì)溫度都有要求，需要把溫度控制在0度或高才能進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。小編在此給大家整理了冷凍干燥機(jī)比之常規(guī)干燥機(jī)的好的所在哦

      冷凍干燥機(jī)的凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期減少產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí)，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過(guò)40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，藥品剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小基本不變。再次使用前，只要加入用水，又會(huì)溶解。所以冷凍干燥機(jī)相對(duì)常規(guī)干燥機(jī)，具有如下優(yōu)點(diǎn)：

•    1. 冷凍干燥機(jī)在凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀。
•    2. 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，比一般干燥方法中因物料內(nèi)水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
•    3.許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。
•    4.在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
•    5. 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積基本不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
•    6. 冷凍干燥機(jī)干燥能減少很多水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
•    7. 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解快而好，很快恢復(fù)原來(lái)的性狀。
•    8.因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器達(dá)到要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí)，干燥室不需隔熱，不會(huì)有很多的熱損失，故很經(jīng)濟(jì)。

這便是冷凍干燥機(jī)比之常規(guī)干燥機(jī)的好的地方所在，具體的選用還要看您自己的需求了。

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