【導讀】：平常我們比較了解的干燥豐富都是曬干、烘干、真空干燥，這些干燥方法對溫度都有要求，需要把溫度控制在0度或高才能進行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小的問題，易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。小編在此給大家整理了冷凍干燥機比之常規(guī)干燥機的好的所在哦

      冷凍干燥機的凍干法則基本上在0℃以下進行，即在產(chǎn)品凍結的狀態(tài)下進行，只在后期減少產(chǎn)品的殘余水份含量時，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥品剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構，因此它干燥后體積大小基本不變。再次使用前，只要加入用水，又會溶解。所以冷凍干燥機相對常規(guī)干燥機，具有如下優(yōu)點：

•    1. 冷凍干燥機在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
•    2. 由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，比一般干燥方法中因物料內(nèi)水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
•    3.許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。
•    4.在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
•    5. 由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積基本不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
•    6. 冷凍干燥機干燥能減少很多水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
•    7. 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解快而好，很快恢復原來的性狀。
•    8.因物料處于凍結狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器達到要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需隔熱，不會有很多的熱損失，故很經(jīng)濟。

這便是冷凍干燥機比之常規(guī)干燥機的好的地方所在，具體的選用還要看您自己的需求了。

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